COOPERATIVA "LOS POZOS"

En un lugar de la Mancha nació, hace 21 años, “Los Pozos de Daimiel”. El nombre que recibió esta bodega se creó en homenaje a los pozos fluviales que suministraban agua potable a toda la población.

En 1998, se construye la bodega donde se fabrican y comercializan los vinos, una iniciativa que obtuvo su éxito gracias a la entrega de los viticultores daimieleños cuyo principal objetivo siempre fue rescatar las marcas de vino tradicionales de Daimiel.

Los viñedos de los socios suman un total de más de 1.200 hectáreas cultivadas que se sitúan en las cercanías del Parque Nacional de Las Tablas de Daimiel. Este humedal simboliza el ecosistema apodado tablas fluviales, que se genera debido al desbordamiento de los ríos Cigüela y Guadiana. De esta manera, este lugar ha servido de inspiración para dar nombre e imagen a todos los productos.

Gracias a esto y a las técnicas de regadío y cuidado de la vid que ofrece esta empresa, gozan de una amplia diversidad de uvas destacando las variedades Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot en tinto, y las variedades Airén, Macabeo y Verdejo en blanco. Además, esta empresa se caracteriza por el cuidado de la uva mediante la supervisión y el seguimiento del ciclo productivo, desde la cepa hasta la botella.

Con una gama de vinos tan única e inmejorable, podemos distinguir 3 marcas adaptadas a los distintos gustos de cada consumidor. Es así que denominamos ‘Clavileño’, a los vinos frescos, jóvenes y afrutados, tanto en tinto como en blanco. Le sigue ‘Castillo de Daimiel’, la gama más alta que destaca un tinto reserva elaborado a través de un estricto proceso de envejecimiento y un vino blanco espumoso brut. Ambas pertenecen a la Denominación de Origen “La Mancha”. Y por último, ‘Las Tablas’, una gama de vinos semidulces blanco y rosado, vinos suaves, frescos y muy agradables al paladar.